Virginie la patissière, revient

De la famille est venu me voir mardi, à défaut de pouvoir aller dans les Cévènnes comme l'an dernier ...
J'ai voulu faire une brioche avec ma Machine à Pain.
Recette du livre "300 recettes pour la machine à pain":
MES Ingrédients :
400g de farine brioché
70g de beurre
vanille liquide
1 sachet de sucre vanillé
240ml de lait
1 sachet de levure boulangere
40g de sucre
pinsée de sel
J'ai mis le lait, beurre fondu, sel, sucre et sucre vanillé, la vanille, la
farine et levure dans cet ordre dans la cuve.
programme "sucre". Durée 3h20

C'est la 2 ème fois que j'essaie de faire cette brioche. La 1ere fois je l'avais ratée : je m'étais apperçue que j'avais oublié le sucre, je l'avais ajouté pdt le pétrissage et j'avais sorti la pate pour le temps de repos et l'avait cuit dans un moule à cake ... résultat : elle n'avais pas gonflée, etait vraiment bof.

Cette fois ci, j'ai pesé tous les ingrédients à la balance électronique (au lieu de faire avec des verres gradués), je l'ai laissé reposer dans la cuve et ... il m'a semblé qu'elle ne gonflait pas !
Je me suis donc lancée dans la réalisation d'un clafouti aux fruits à ma façon : j'ai ajouté à la pate un sachet de frangipane. Les doses de lait, farine ... ont été très approximatives. Le tout était d'avoir une pate fluide !
La brioche a cuit dans la cuve et de la MAP et ... a gonflée !!
Je me suis retrouvée avec 2 desserts très bons...
Voila la preuve